为了保障孩子们中午在校用餐的安全、卫生、健康和营养均衡，郑州市第五十一中学实行了校长陪餐制。6月29日中午十一点三十分，校长白传忠就来到了餐厅查看餐厅桌凳是否干净整洁，全程监督送餐人员的操作是否符合健康规程，随时发现问题，解决问题，为同学们的安全就餐做好充分准备。

     放学铃声响过，同学们陆续进入餐厅，校长白传忠亲切提醒他们先按七步洗手法把手洗干净再排队领餐，然后坐在指定位置安静就餐。在就餐过程中，还教育他们要珍惜每一粒粮食，要对父母的付出、对供餐人员的劳动心存敬畏。在与同学们共进午餐的过程中，白传忠还在餐厅推行光盘行动，鼓励学生们争做“节约小达人”，共同创造健康、安静、和谐的就餐环境。在整个陪餐过程中，白传忠在大家不知不觉中精心巧妙地把学校“净、静、敬、精、竞、境 ”的六“jing”文化贯穿其中，践行了学校环境育人、文化育人的教育理念。